• Délivrée par le Conseil communal
• Délivrée à la personne physique responsable de l'exploitation (gestion)
• Personnelle et  incessible
• Délivrée, si les conditions liées à la personne et celles liées aux locaux et emplacements sont satisfaites

• Attestation de bonnes moeurs
• Réussite à l'examen obligatoire des connaissances élémentaires ou
• Justification d'une formation ou expérience professionnelle reconnue

Toute offre à titre commercial d'hébergement et de restauration

• Cafés - Restaurants
• Bed and Breakfast
• Service traiteur
• Caveaux / carnotzets
• Kiosques au bord des routes proposant la consommation sur place
• Cabanes de montagne
• Campings
• Toutes les activités qui sont soumises à patente ou autorisation